কলমি শাকে রয়েছে অসাধারণ কিছু পুষ্টিগুণ, যা আমরা জানি না

কলমি শাকের পুষ্টিগুন

কলমি শাকে রয়েছে অসাধারণ কিছু পুষ্টিগুণ, যা আমরা জানি নাঃ কলমি অন্যতম জনপ্রিয় একটি শাক। এই শাকটি পুষ্টিগুণে ভরপুর। তবে অন্যান্য জনপ্রিয় শাকের ভিড়ে এই শাকটি তেমন একটা পাত্তা পায় না। এই উপেক্ষিত শাকটি আপনার শরীরকে অনেক উপকার দিতে পারে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কলমি পাতায় রয়েছে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, আয়রন এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় উপাদান। তাই এই সবজি খেলে অনেক রোগ থেকে দূরে থাকা যায়। আসুন জেনে নেই কলমি শাকের অসাধারণ কিছু গুণাগুণ ও উপকারিতা সম্পর্কে

কলমি শাক আপনার লিভারকে সুস্থ রাখতে খুবই কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। এটি জন্ডিসের বিরুদ্ধেও কার্যকর। গবেষণায় দেখা গেছে যে কলমি শাকে এমন  কিছু উপাদান আছে যা লিভার থেকে ক্ষতিকারক পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে। এটি ক্ষতিগ্রস্থ লিভার নিরাময়েও কার্যকর। লিভারের সমস্যায় ভুগলে তারা খাবার তালিকায় কলমি শাক রাখতে পারেন।

কলমি পাতায় প্রচুর পরিমাণে বিটা ক্যারোটিন থাকে। এছাড়াও এই সবজিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি। এই দুটি উপাদান শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। ফলে হৃদরোগের মতো রোগও শরীর থেকে অনেকটাই নিরাময় হয়ে যায়। গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা নিয়মিত কলমি শাক খায় তাদের হৃৎপিণ্ডের রক্তনালীতে প্লাক বা ময়লা জমা হয় না। হার্ট সুস্থ রাখতে এই সবজিটি নিয়মিত খেতে পারেন।